融雪剂溶于水后,水中离子浓度上升,供应融雪剂,使水的液相蒸气压下降,但冰的固态蒸气压不变。为达到冰水混和物固液蒸气压等的状态,冰便溶化了。这一原理也能很好地解释了盐水不易结冰的道理
盐和水分子形成水合离子,冬季融雪剂,水分子的排布被破坏,不利于形成氢键的稳定结构。所以不易结冰。另外盐水浓度和结冰温度成反比。再另外,纯净水也不容易结冰。因为冰晶生长需要微粒作为冰核,纯净水里没有冰核。
我们知道,水是一种特殊的物质,即结冰后密度变小(一般物质固态下的密度大于液态下的密度),因此,压强越大,冰的熔点越低。常常见到,车轮碾过的地方雪往往易于融化就是这个道理。
氯化钙为什么比氯化钠能使冰点下降得更多?简单地说,1份氯化钠(NaCl)溶解后会变成1份钠离子和1份氯离子,共2份溶质粒子;而1份氯化钙(CaCl2)溶解后则会变成3份溶质粒子(1份钙离子和2份氯离子)。相同浓度的氯化钠和氯化钙,后者形成的粒子数更多,对水结冰的速度影响更大,也就使冰点下降得更多。
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